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Hof schwarze Schafe
Der Hof
Der Hof verfügt über insgesamt 70 Hektar Grün- und Ackerland, etwa 80 Muttertiere der Rasse Ostfriesisches Milchschaf (Herdbuchzucht) sowie einer Schweinehaltung. In der Hofkäserei wird die Schafmilch zu acht verschiedenen Käsesorten verarbeitet. In der Hofbäckerei wird zum größten Teil regional erzeugtes Getreide (Dinkel, Weizen und Roggen) in der eigenen Mühle gemahlen und in einem Steinofen mit Holzfeuerung zu sieben verschiedenen Brotsorten verbacken.
Fleischprodukte von Schaf, Lamm und Schwein werden in Lohnarbeit von einer Biofleischerei verarbeitet. Wollprodukte aus der Schafwolle werden ebenfalls im Auftrag produziert.
2008 wurde vor Ort ein neuer Schafstall gebaut und mit einer Photovoltaik-Anlage versehen.
Der Hof ist Lehrbetrieb für die „Freie Ausbildung Landwirtschaft“ der bäuerlichen Gesellschaft Nordwestdeutschland, sowie Praktikumsbetrieb für Landbau.
Zur Zeit arbeiten wir mit dem Verein zur Förderung der solidarsichen Lebensgestaltung SoLe e.V. an der Umsetzung unseres gemeinsamen Projektes Lehrhof „Hof Schwarze Schafe“.
